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O profissional terá a responsabilidade de manter sempre o ambiente de sua responsabilidade limpo e arrumado.
No serviço de copa, cozinha e bar o profissional tem de manter todo o seu material de trabalho sempre em ordem, além de solicitar produtos de consumo dos ambientes que estão em sua responsabilidade, antes que acabem.
Oferecer e servir aos clientes petiscos e bebidas para degustação.
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